Cada cop són més les persones que es preocupen per l'alimentació com a base de la seva salut. Com va dir Hipócrates, ja fa més de 2.300 anys, «que el menjar sigui la teva medicina i la medicina sigui el teu menjar». Però per seguir aquest savi precepte i saber que estem al bon camí, necessitem una mica d'ajuda. I per ajudar-nos està Yuka, l'app que analitza els aliments.
La proposta d'aquesta aplicació és simple i directa: escanejar el codi de barres dels productes del supermercat i oferir un dictamen sobre ells, per determinar així fins a quin punt aquests són beneficiosos o perjudicials per al nostre organisme. Realment funciona? Això és precisament el que intentarem aclarir aquí.
La preocupació per la salut ha provocat l'interès per saber què mengem
La nutrició és un aspecte central a la nostra vida. Menjar de manera saludable és una de les decisions més sàvies que un pot prendre. Per contra, descuidar aquest aspecte pot tenir conseqüències molt negatives: una mala alimentació pot ser la causa de tota mena de trastorns i malalties. Hi ha molta informació sobre això per tot arreu, per aquest motiu en els darrers anys ha augmentat l'interès per millorar la nostra dieta.
Per això és tan important controlar la qualitat dels aliments que consumim. Tot i que hi ha moltes opinions diferents, els experts coincideixen en alguns consells essencials: la importància de menjar molta fruita i verdura, així com evitar en la mesura que sigui possible els productes processats. Una alimentació equilibrada ha d'aportar al nostre organisme els nutrients que necessitem per sentir-nos millor.
En general, uns hàbits alimentaris correctes ens poden aportar aquestes i d'altres avantatges:
- Augmentar la nostra vitalitat i millorar el nostre humor.
- Estimular el nostre sistema immunològic.
- Mantenir un pes adequat.
- Retardar l'envelliment.
- Millorar la nostra capacitat de concentració.
- Reduir el risc de desenvolupar malalties.
Aplicacions com Yuka ens poden prestar una valuosa ajuda per assolir l'objectiu d'una vida saludable. T'ho expliquem a continuació:
Què és Yuka?
Quan anem al supermercat, sempre intentem comprar allò que necessitem i el que serà millor per a nosaltres. Tot i això, és complicat estar segurs al cent per cent. Per sortir de dubtes, res millor que descarregar i instal·lar Yuka al nostre telèfon mòbil. Amb l'app podrem escanejar i desxifrar allò que les etiquetes i codis de barra dels aliments oculten. D'aquesta manera sabrem quins productes són realment bons i quins són els que hauríem d'evitar. Més de 10 milions de descàrregues a Android donen fe que la idea funciona.
És important assenyalar que Yuka és una aplicació completament independent. Això vol dir que no rep cap influència per part de cap marca ni grup industrial. Per aquesta raó, tampoc no admet cap tipus de publicitat d'aquest tipus. L'app es finança per altres mitjans, cosa que és la garantia de l'objectivitat de les anàlisis.
A més, en els darrers temps l'aplicació ha ampliat el seu àmbit d'actuació, estenent-lo al món dels cosmètics. Perquè els seus usuaris puguin saber quins productes són més respectuosos i menys perjudicials per a la nostra pell.
Com utilitzar Yuka?
Passem ja a qüestions pràctiques: com funciona Yuka? T'expliquem punt per punt com utilitzar i obtenir el màxim profit d'aquesta aplicació:
Escanejar codi de barres del producte
Cal no oblidar-se del telèfon quan sortim de casa. I encara menys quan comprarem al supermercat. Un cop iniciada l'app, tot el que hem de fer per fer-la servir és passar la pantalla del mòbil pel codi de barres de cada producte, per obtenir així la informació que busquem.
Veure la puntuació i saber a quina escala es troba
Un cop completat l'escaneig del codi de barres, Yuka ens mostra a la pantalla la puntuació atorgada a aquest producte, és a dir, com de saludable és per a nosaltres. Els punts també van acompanyats d'un color, el significat del qual expliquem més endavant.
Llegir les recomanacions i alternatives d'aliments
A més dels punts i la classificació, Yuka ofereix als seus usuaris un breu text amb la informació bàsica sobre l'aliment o producte escanejat: com i quan consumir-lo, en quina quantitat, quins aliments alternatius hi ha i altres consells útils.
Com és l'escala de puntuació de Yuka?
Yuka utilitza una escala cromàtica perquè puguem visualitzar millor i entendre amb més facilitat si un aliment en concret és més o menys saludable. El color s'acompanya d'una argumentació científica i una sèrie d'enllaços als estudis de recerca nutricional en què es basa.
- Verde Oscuro (75 a 100 punts), els productes més sans que hauríem de consumir diàriament.
- verd Clar (50 a 75 punts), aliments sans.
- Taronja (25 a 50 punts), productes no tan sans per consumir amb moderació.
- vermell (menys de 25 punts), els aliments més perjudicials que hauríem d'evitar.
Aliments alternatius recomanats
Un dels aspectes més interessants d'aquesta aplicació és que no ens informa només sobre què contenen els aliments i si són més o menys saludables. També ens ofereix alternatives sanes als productes etiquetats amb els colors vermell i taronja.
Aquestes alternatives es basen en un algorisme que valora tres factors: la categoria del producte, la classificació i la disponibilitat real.
Categoria del producte
Actualment, aquesta aplicació compta amb una base de més de tres milions daliments classificats en diferents categories. La llista creix i creix amb quasi 1.200 productes nous al dia. També disposa de prop de dos milions de referències cosmètiques.
Classificació del producte
Quins criteris fa servir Yuka per assignar una puntuació i classificar els aliments en diferents colors? El sistema emprat és molt metòdic i rigorós i es basa en tres criteris diferents i amb diferent pes:
- L'índex de qualitat nutricional segons NutriScore (60% de la puntuació).
- La presència d'additius (30% de la puntuació).
- El caràcter ecològic del producte (10% de la puntuació).
puntuació de Nutri és l'escala elaborada per la Organització Mundial de la Salut (OMS) per classificar els aliments segons el valor nutritiu i les qualitats positives per a la nutrició de l'ésser humà. Aquesta escala engloba els aliments en cinc categories (A, B, C, D i E), sent l'A la millor i l'E la pitjor.
Disponibilitat del producte
A l'hora de proposar alternatives, Yuka només té en compte els productes que estiguin disponibles. A banda d'això, són els mateixos usuaris els que ajuden a millorar la llista de productes, avisant quan no està disponible o si hi ha algun error en la seva descripció.
Com ajuda Yuka a la nostra salut?
Encara que una aplicació mòbil mai substituirà el consell d'un metge o d'un professional de la nutrició, la veritat és que Yuka pot ser un bon complement per a aquelles persones preocupades per mantenir un estil de vida saludable i portar una alimentació equilibrada.
Utilitzant Yuka podrem conèixer millor el que mengem i prendre les nostres pròpies decisions basades en informació contrastada quan omplirem la cistella de la compra.